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Il y a deux ans j’avais écrit un article avec une recette de galette des rois sur ce blog, mais depuis ce temps, j’ai fait des progrès en la matière ^^ Voici donc ma nouvelle formule !
Il y a plusieurs différences…
- La première est que je n’utilise plus de frangipane, mais une crème d’amande.
- La deuxième différence est le croustillant supplémentaire sur le dessus, apporté par l’ajout de sucre glace juste au moment d’enfourner à une chaleur un peu plus élevée que ma première recette ; ce qui va permettre au sucre de caraméliser et donner un côté extrêmement agréable et croustillant.

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♥ Le plus compliqué, est de réaliser la pâte feuilleté… ou s’en procurer une de bonne qualité :

Alors, soit vous achetez deux rouleaux de pâte toute prête dans le commerce, en prenant soin de choisir celle qui comporte le moins de cochonnerie (en magasin Bio ?) et une « pur beurre » svp. Sinon, demandez à votre pâtissier local de vous vendre 500g de pâte feuilleté pur beurre… mais là, rien ne garanti qu’il l’ait confectionné lui-même… n’hésitez donc pas à lui posez la question ^^

Si vous optez pour l’option pâte « faite maison »… ça vous prendra un peu de temps, mais vous aurez la garantie du contenu. Et puis, pensez à en faire en plus grande quantité, pour en mettre au congélateur pour d’autres réalisations. Comme je n’ai pas encore publié cette recette sur mon blog, je vous invite à suivre le lien suivant où la recette est très bien expliquée : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/pate_feuilletee_ill.html

♥ Réaliser la crème d’amande :

Petit rappel : quel est la différence entre la frangipane et la crème d’amande ?
Hé hé ! la première est additionnée de crème pâtissière, l’autre pas !

♥ Réalisons donc une crème d’amande (libre à vous d’y ajouter de la crème pâtissière, comme sur l’ancienne recette) :

120g de sucre (blond bio non raffiné tant qu’à bien faire ^^)
120g de poudre d’amande + un peu d’extrait d’amande amer (bio)
100g de beurre (j’ai un peu réduit la quantité et c’est amplement suffisant)
Une demie gousse de vanille grattée
2 œufs de taille moyenne
+ 1 cuillère à soupe de rhum si vous aimez

Dans une jatte, mélanger le sucre, la poudre d’amande + extrait, les grains de vanille et le beurre en pommade.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter le rhum si vous le souhaitez.

♥ Mise en forme et cuisson de la galette :

1 jaune d’œuf + 3 c à soupe d’eau
Sucre glace à saupoudrer sur le dessus de la galette

Sur la plaque du four, déposer une feuille de papier sulfurisé et un premier fond de pâte de 30 cm de diamètre environ.
Répartir la crème d’amande sur ce fond, d’épaisseur régulière en prenant soin de laisser 1/2 cm libre sur les bords.
Déposer une ou deux fèves… si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre une pièce de 1€ ou un joli petit galet… que vous n’oublierez pas de nettoyer ! ^^
Ensuite, déposer délicatement la deuxième pâte par dessus l’ensemble et souder les bords en pressant à l’aide d’une fourchette.
Laisser reposer la galette une petite heure au frigo, puis dessiner des formes, avec la pointe d’un couteau, sur la surface de la galette…
Enfin, dorer la surface au pinceau, avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau puis saupoudrer de sucre glace.

♥ Enfourner la galette :

20 à 25 min à 210°C.
Servir tiède ou froid, en dessert ou au moment du thé ou du café

Je l’avoue, j’ai d’abord voulu me faire plaisir en offrant ce livre à mon fiston ado, rocker au cœur tendre est également poète à ses heures. J’ai fait le pari que cette histoire-bande-dessinée le toucherait autant que moi. Pari gagné :) Derrière le merveilleux et la légèreté de cette histoire truffée de symboles se cache une philosophie profonde et universelle. Classé « littérature jeunesse » ce livre est un concentré de poésie et de grâce que les grands enfants que nous sommes peuvent lire sans complexe. C’est un beau livre relié avec des pages couleur crème et un graphisme qui m’a beaucoup plu. De fins dessins à l’encre noir avec des jeux d’ombres épurés illustrent un texte écrit à six mains, par Sibylinne (scénario), Jérôme d’Aviau (dessins) et Capucine (lettrage),

J’ai envie de vous donner envie de le lire… ^^

Au milieu d’une forêt tendre, Alphonse Tabouret se réveille mais ne se souvient pas. Un Monsieur, immense et noir, lui apprend alors des tas de choses indispensables à la vie. Et puis, après une discussion qui dérape, il s’en va, laissant Alphonse seul, qui décide finalement de se lancer à sa recherche. Alphonse se demande comment donner un sens à sa vie, sans se rendre compte de ce qu’il cherche au fond : « Parce que le chagrin du vide de tout, il est difficile à consoler. Surtout quand y a personne. Et que ça, c’est ce qui manque le plus. Mais qu’on ne le sait pas vraiment. »

En chemin, il va rencontrer des tas d’amis. Un temps, il restera avec Pénélope, mais la demoiselle est si capricieuse ! « Un jour, Pénélope est morte de satisfaction, étouffée. » Suivront alors des chassés-croisés avec Ide, Tesse et Goisse (vide, tristesse et angoisse). Et puis, il y aura la jolie Lilili… Goisse finira par rentrer dans le trou de vide de Ide et tout s’arrangera donc. Mais il restera à apprendre à vivre ensemble… « Peut-être que l’amour c’est trop compliqué, que ça serait plus fastoche d’apprendre à tricoter. »

Alphonse Tabouret est un enchanteur du quotidien que nous accompagnons au fil des pages et dans son exploration de la vie. Cette histoire est lisible à plusieurs niveaux, à la fois accessible et amusante pour les enfants et émouvante pour l’adulte qui s’identifiera sans mal aux situations que vit Alphonse. Nul doute, cette histoire ne vous laissera pas indifférent.
« Le Trop Grand Vide d’Alphonse Tabouret »
de Sibylline, Capucine et Jérôme d’Aviau
Éditions : Ankama  dans la collection « Étincelle »

Voir et écouter une interview de Sibylline et Jérôme sur le blog Ankama : http://www.ankama.com/fr/video-interviews/9607-sibylline-jerome-aviau 

Cette année, le sablé de Noël se déclinera de mille et une façons dans ma cuisine.

Abracadabra ! je vous propose ci-dessous ma recette de base, à adapter à votre palais gourmand… vous pouvez ajouter au choix, du cacao, des épices, des zestes d’agrumes, des Essences naturelles, du thé, etc…

Comme le visuel compte beaucoup pour moi, je me suis amusé à dessiner des motifs en glaçage au sucre. Je publierais d’autres photos de sablés les prochains jours.

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Pâte à sablés de Noël, pour environ 30 sablés :

250 g de farine de blé

1 pincée de sel

150 g de beurre ramolli

2  jaunes d’œufs

75 g de cassonade

50 g de miel

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

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♥  { Réalisation des sablés }  ♥

Tamiser la farine, la cannelle et le sel dans un saladier. Faire un puits au centre et ajouter le beurre coupé en morceaux, les jaunes d’œufs, la cassonade et le miel. Malaxer l’ensemble.

Pétrir du bout des doigts pour obtenir une boule ferme. Envelopper cette boule dans un film alimentaire et la réserver au frais pendant 1h00.

Sortir la pâte du frigo et la rouler en forme de boudin.

Préchauffer le four à 160 °c

Couper des rondelles à épaisseurs régulières et les placer sur une plaque en silicone ou du papier sulfurisé.

Enfourner et cuire 10 à 12 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de manipuler les sablés ou les décorer de glaçage  au sucre.

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Glaçage au sucre

1 cuillère à soupe de liquide au choix (eau, jus de citron, sirop, kirch, rhum…)

5 cuillères à soupe de sucre glace

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Le glaçage se fait à l’aide d’une poche ou d’un sachet plastic (de congélation par exemple) auquel on aura fait un tout petit trou dans un des coins.

Pour cette ganache j’ai été inspirée par les odeurs et les saveurs de Noël, et j’ai imaginée cette délicieuse garniture avec un chocolat de grande qualité, le chocolat Valrhona (oui, j’ai la chance d’habiter dans la Drôme et tout proche de l’usine ^^). Ce chocolat blanc n’a rien à voir avec les tablettes blanches hyper sucrées que l’on trouve en hyper-marché. Avec 30% de cacao, du lait entier, du pur beurre de cacao et de l’extrait naturel de vanille, c’est l’assurance du vrai goût à un coût pas aussi élevé qu’on pourrait le croire (200g à environ 6€). Nul besoin de surcharger la dose, puisque le goût est au rendez-vous ! Voyez plutôt la dose utilisée pour garnir 35/40 macarons.

Le sirop de glucose… quel est son intérêt ? c’est un sirop de sucre obtenu à partir de l’amidon de maïs. Il a un pouvoir sucrant pratiquement identique au sucre de canne, c’est aussi un antioxydant (conservateur donc)  mais surtout, il permet ici d’assouplir ma ganache.

La poudre d’agar… c’est une algue rouge d’origine japonaise que l’on peut acheter dans tous les magasins bio. On l’utilise comme gélifiant (comme la gélatine d’origine animale). Dans une mousse elle permet de faire tenir (coller) la masse, mais point trop n’en faut ! car son pouvoir est nettement plus puissant que celui de la gélatine. On dosera donc ici à 2g de poudre maximum, pour 200 ml de liquide (une balance très précise est fort utile lorsqu’on cuisine souvent avec l’agar). Notez aussi que l’agar a des propriétés nutritionnelles non négligeables : il favorise la digestion et l’élimination des toxines et c’est un allié des régimes minceur ^^

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Garniture au chocolat blanc et zestes d’orange et pain d’épices,

pour environ 35 macarons :

150 g de crème fleurette

15 g de sirop de glucose

50 g de chocolat blanc Valrhona

10 g de beurre

2 g de poudre d’agar

le zeste d’un orange non traitée

râpé de pain d’épices rassis, quantité selon goût

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♥  { Préparation }  ♥

Chauffer la crème avec le sirop de glucose et l’agar. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc,  mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Ajouter le beurre et bien mélanger. Laisser refroidir puis bloquer au frais une heure.

Emultionner au fouet jusqu’à obtenir un mélange aéré.

 Ajouter le zeste d’orange et la poudre de pain d’épices.

Garnir les macarons de cette ganache et mettre au frais.

Le macaron… aaah le macaron ! Voilà une petite gourmandise très tendance mais aussi très compliquée à réussir. C’est la « haute couture » du petit biscuit mesdames, messieurs ! et qu’on se le dise, un macaron réussi ne déroge pas à certaines règles esthétiques et pratiques !

Un vrai macaron a une coque lisse et bombée et possède une collerette de dentelle. Sa coque est légère, craquante sous la dent et tendre en son cœur. Le macaron se laisse garnir de différentes ganaches et accepte des colorations diverses et variées (toujours naturelles dans ma cuisine !). On lui associe du sucré, de l’épicé et même du salé. L’imagination débordante des grands pâtissiers n’a d’ailleurs pas fini de nous étonner avec ce petit biscuits !

Personnellement, voilà deux ans que je tente de maîtriser cette merveille de petite bouchée, en testant différentes recettes. Mais ce biscuit n’en fait qu’à sa coque ! Selon le temps, l’humidité, l’humeur du jour, un simple degrés de différence dans le four, si je « tape » la plaque ou pas, si je respecte le temps de croutage ou pas… tout cela a une incidence sur la qualité du macaron.

Je vous propose donc aujourd’hui de tester avec moi, une recette qui ne tient qu’à nous de réussir. C’est aussi un joli défi à relever, puisqu’il s’agit de se mesurer à la recette d’un grand chef pâtissier (Sébastien Bouillet). Je suis, en effet, abonnée depuis deux ans à un magazine de haute gastronomie, qui propose des recettes de chefs de grande renommée… Voici donc, ci-dessous, une recette censée être au top des ingrédients et du savoir-faire professionnel ! J’ai cependant ajouté quelques notes personnelles de « tour de main », parce que l’article du magazine ne donne pas certains détails importants (censés être acquis par le lecteur pro) et néanmoins indispensables à la réussite du macaron…

Bon défit les ami(e)s ! ^^

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Masse à macarons de base, pour environ 120 macarons :

1 kg de « tant pour tant », soit 500g de sucre glace et 500g de poudre d’amande.

360 g de blancs d’oeufs ( 210 g + 150 g, soit 7 + 5 blancs)

450g de sucre en poudre (j’utilise du sucre blond bio non raffiné)

100g d’eau (tirée de ma Brita, pour pas avoir de traces de chlore)

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♥  { Pâte d’amande }
Tamiser et mélanger le TPT avec 210 g de blancs d’œufs.

♥  { Meringue italienne }
Faire un sirop  à 118°c  avec le sucre et l’eau et le verser en filet sur les blancs restants, qu’on a déjà commencé à faire mousser au fouet. Laisser tourner au ralenti, le temps que la meringue refroidisse. (Notez, qu’un robot avec un bol et un fouet à rotation planétaire, type kitchened ou kenwood, est un vrai « plus »).

–> Si vous préférez utiliser la meringue française, c’est tout à fait permis ! et personnellement, j’ai noté que mes macarons réussissaient mieux avec la meringue française…

♥ { Meringue française }
Monter légèrement et à petite vitesse au démarrage, les blancs restants. Ajouter le sucre en poudre en une seule fois, puis augmenter la vitesse de rotation jusqu’à obtenir une belle masse brillante et ferme qui fait le bec quand on la touche.

♥  { Macaronner }
Incorporer, petit à petit, la première masse (pâte d’amande) à la meringue italienne (ou française) et macaronner l’ensemble. « Macaronner », c’est travailler énergiquement la pâte à macarons à la maryse ou à la corne pour l’assouplir et la rendre lisse et brillante et légèrement coulante. Cela prend plusieurs minutes.

–> Si vous voulez des macarons en couleur, c’est à ce moment là qu’il faut ajouter un colorant de votre choix et si vous voulez plusieurs couleurs diviser la préparation en autant de couleurs souhaitées. Personnellement j’utilise des colorants naturels, comme le jus de betterave ou le curcuma, on peut d’ailleurs trouver des poudres naturelles dans le commerce et sur Internet, même si le choix est limité, je pense que la santé et la qualité de ce qu’on ingère prime sur l’aspect d’un biscuit ^^ Pour des macarons blanc, ajouter quelques gouttes de jus de citron et surtout, ne laissez pas vos macarons plus qu’il ne faut dans le four, au risque de les voir brunir.

♥ { Pochage et croutage }
Pocher les macarons (avec une poche et une douille ronde et moyenne -8mm-) de forme et taille régulière et à intervalles réguliers, sur une plaque silicone ou du papier sulfurisé posé sur une plaque de four. « Taper » ensuite la plaque deux fois sur le plan de travail afin de chasser les bulles d’air et rendre la surface du macaron lisse (ôter la pointe).
Laisser crouter les macarons à température ambiante et à l’abri des courants d’air, 30 minutes à une heure. Le repère : toucher à peine le dessus du macaron avec le doigt, si la pâte ne colle pas, le croutage est bon.

♥  { Cuisson }
Préchauffez le four à 165°C, puis enfourner 12 à 15 minutes la plaque de macarons.
A priori, les macarons gonflent mieux si on utilise deux plaques posées l’une sur l’autre et que l’on place la plaque au centre du four.

♥  { Garniture }

Vous pouvez maintenant rassembler deux macarons et garnir le centre de diverses ganaches au chocolat (blanc, noir, lait) ou de crèmes aromatisées de coulis, de fruits confits, d’épices, de thé, de fleur, ou encore de préparation salées à base de saumon, foie gras… libre à votre imagination !

Réserver au frais, ou congeler si vous devez les consommer au delà de 5 jours ou si la garniture doit être consommée rapidement.

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Masse à macarons au chocolat :

Identique à la masse macaron de base + incorporer 50g de cacao en poudre dans le TPT et 50g de pure pâte de cacao dans la meringue chaude ( à défaut on doit pouvoir utiliser du chocolat noir intense ; moi j’intègre 40g de cacao noir intense bio et ça marche aussi très bien).

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« J’ai tout dit, j’ai rompu le charme… j’ai tout dit, maintenant je vous regarde. Et si, ma sœur, tu veux sécher mes larmes, je suis le bruit du vent dans les arbres. Et si, ma sœur, tu donnes un jour ton cœur, oh ma sœur prends garde, ne dis pas tout, ou tu mourras d’ennui. » (Camille)

 C’est sur une note désabusée que je démarre ce billet et ma journée, c’est mon humeur du jour. Parfois on a le soleil dans l’âme, parfois moins…

J’ai mon overdose Facebook aujourd’hui, je me demande d’ailleurs souvent si je vais encore laisser mon mur ouvert à la communication. J’ai bien écrit « communication » et non « dialogue »… je ressent en effet un grand vide, aucun contact humain, aucun échange, une hallucination, un dégueuli d’orgueil qui ne correspond pas à ce que je suis. Je dis ça aujourd’hui mais demain je reviendrais sans doute, encore et encore, comme aspirée par je ne sais quel ennui. Quelle tristesse ! quelle pauvreté humaine de n’avoir plus qu’un pouvoir de communication au lieu d’un échange réel et sincère entre les êtres !

Non pas que mes messages ne soient pas sincères, non, je suis d’un naturel assez direct et sans doute trop sincère et pourtant, plutôt introvertie dans la réalité. Mais j’écris et j’écris encore, j’exulte et j’ai même pu vomir un temps ma crise existentielle (quelle horreur !) sur ce réseau social à la mode… mais, il faut le reconnaître, il ne s’agit pas d’un échange. Non, un véritable échange ne se passe pas de l’essentiel. Poser une main sur votre épaule lorsque je vous accueille dans ma maison fait partie de l’essence de ma relation humaine. Regarder vos yeux et vos mains lorsque vous me parlez, ressentir votre émotion lorsque vous m’exprimez votre joie, votre tristesse, votre inquiétude, votre passion. Je capte, je reçois, j’intègre, je digère et je vous remercie même de me provoquer ce qui me laisse croire, que chaque seconde que je vis avec vous, me donne l’espoir de changer et d’évoluer vers un mieux.

Sur les réseaux sociaux, je lis une succession de mots, qui n’ont qu’une valeur marchande. « Tu m’aimes dis ? regarde ce que je suis, et ce que je dis ! Regarde combien mon nombril est beau ! « .  Nous pouvons mutuellement nous faire croire ce que nous ne sommes pas, ce que vous voulez que je sois, mettre du miel ou du piment sur des mots ou émettre une suite de mots vides de sens ou plein de vide. Je peux même m’amuser à créer de l’émotion chez vous, sans que vous soyez conscients de mon petit jeu ! Mais, tout cela ne sera pas un échange, ce sera une manipulation, voir, un jeu pervers.

Alors, que sont devenus les êtres de nos jours ? Des manipulateurs de machines évoluées pour des âmes en perditions ? Que sont devenues les belles âmes ? celles qui captent notre attention lorsqu’on les croise sur le chemin et qui nous guide vers la lumière. Que sont devenues les vraies valeurs ? Qu’est devenue la valeur humaine dans une société où tout est payable d’avance, sous conditions et si possible sans émotions parce que l’émotion a une valeur qui coûte trop cher de nos jours… à celui qui la subit, à celui qui la recherche, à celui qui la maîtrise et qui peut, quand il veut, nous la vendre à prix d’or. La faute à qui ? à quoi ? à une humanité qui se vide d’humanisme. On a jamais été aussi pauvre d’humanisme et riche de moyens de communication.

Hier je lisais des mots concernant la crise et les nombreux cambriolages qui ont lieu en période de fêtes. Des mots relatant l’inquiétude, des mots accusateurs, traduisant une fatigue, une anxiété généralisée, mais peu d’explication et une forte attente des pouvoirs publics et de reconnaissance des uns envers les autres. Enfants gâtés que nous sommes ! Je n’ai pas lu de demande ou de propos incitant à rencontrer ou soutenir la victime. Eh oui, puisque les psy sont là, qu’ils fassent leur boulot ! Pas plus de mots pour inciter à comprendre ce qu’il se passe, juste des étiquettes et des idées reçues et avalées avec un entonnoir médiatique.

La raison de ce cahot est pourtant lisible depuis la lune ! Notre terre est malade parce que ses habitants se sont perdu et endormis. On a perdu le sens de la vie en se déshumanisant et en outre passant nos droits. Cela me provoque une grande tristesse et une véritable indignation, et parfois même une très grande colère. Pourtant, j’ose croire encore en l’Homme et je m’autorise à penser que chacun de nous reste capable de prendre la main de son enfant, de son conjoint, de son voisin pour lui exprimer un peu son émotion intérieure, lui donner un peu de présence, de soutien et de sincérité. J’aimerais que chacun de nous comprenne que la crise est un des symptômes de notre société malade. A nous d’agir aujourd’hui pour l’en sortir. Le meilleur est à venir et il est en chacun de nous, mais pas en s’enfermant derrière nos fenêtres et nos claviers.

Noël approche et je suis donc à la recherche de cadeaux originaux, mais je veux éviter au maximum les grands magasins, et surtout, cette année je veux privilégier le travail artisanal et l’achat local. Je vous ferais donc profiter de mes coups de cœur à la manière d’un calendrier de l’avent, une idée de cadeau par jour, jusqu’au 25 décembre…

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Aujourd’hui je vous invite à faire une promenade gourmande en Ardèche. S’il est un produit dont la réputation n’est plus à faire, c’est bien La châtaigne ! Ce fruit emblématique de la terre ardéchoise, se retrouve dans bien des recettes de cuisine, de l’entrée, en passant par le plat de résistance, jusqu’au dessert…
Je vous propose de parcourir quelques sentiers pour arriver à la ferme de l’Esquirol, chez un couple de producteurs qui a choisi de produire sous le label Bio. Ils vous proposent plusieurs produits issus de la châtaigne : farine, confitures, châtaignons secs, châtaignes au naturel.

Pour plus de renseignements, consultez leur site : http://lesquirol.lescigales.org
ou contactez les dès aujourd’hui, pour passer vos commandes : La Ferme de l’Esquirol, Le pont 07140 Ste Marguerite Lafigère Tel : 06.71.94.86.85

La nature et les matières restent la base de mon inspiration en matière de création. L’hiver m’inspire aujourd’hui la blancheur et la douceur d’une fourrure et la chaleur scintillante d’un tissus à motifs. Comme je le disais dans un précédent billet, j’avais chiné une vieille veste en peau de lapin blanc sur une brocante, l’année dernière. Elle était tâchée par endroits et même trop usée pour pouvoir la porter, j’ai donc rapidement songé à quelques créations sur le thème de l’hiver. Pour autant, l’inspiration n’était pas complète pour me lancer dans un joli projet immédiatement. C’est donc cette année que l’idée a germée.

Les matières et couleurs naturelles, donnent immédiatement le ton hivernal de cette création. A porter pour une soirée ou durant les fêtes de fin d’année, il fera son petit effet à coup sûr ! C’est une pièce unique, entièrement « fait-main ». Sa forme est légèrement rectangulaire avec un rabat aimanté. Les finitions sont soignées avec des coutures essentiellement réalisées à la main (très peu de machine). L’intérieur du sac est doublé en tissus aux motifs de feuilles, avec des reflets or-argent et possède une poche intérieure. La anse est réalisée dans le même tissus et en toile beige côté envers. Ce sac se porte à la main.

Largeur du sac à la base : 26 cm / Largeur du sac sur le haut : 22 cm / Hauteur du sac : 20 cm / Anse : 50 cm environ x 4 cm largeur

Livré avec un porte-clef assorti au sac : une boule de fourrure blanche garnie de lavandin, pour parfumer votre sac.

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Prix de vente de l’article avec son porte-clefs assorti : 65€    (hors frais de livraison)
Possibilité de règlement par Paypal, chèque bancaire ou espèces.
Commande, délais et frais de livraison : me contacter par e-mail : commande(at)surlesailes.com

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Noël approche et je suis donc à la recherche de cadeaux originaux, mais je veux éviter au maximum les grands magasins, et surtout, cette année je veux privilégier le travail artisanal et l’achat local. Je vous ferais donc profiter de mes coups de cœur à la manière d’un calendrier de l’avent, une idée de cadeau par jour, jusqu’au 25 décembre…

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Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir le travail d’une créatrice en couture. Il s’agit de Mam’zelle Angèle. J’ai tout particulièrement craqué sur ses jolies pantoufles … qu’elle peut réaliser sur mesure et sur différents thèmes. Son travail est très soigné et dans un style vraiment sympa ! Je vous invite à consulter sa boutique sur le site Fée-main création

En tant que membre élue du Syndicat d’Initiative de ma commune je suis à l’initiative d’un projet de marché de créateurs et de producteurs à Grâne, dans le Val de Drôme. Et  j’ai très envie de vous parler de ce projet qui me tient à cœur de réussir.  L’engouement de tous les participants, des bénévoles, associations et commerçants de Grâne et de toutes les bonnes volontés, vont faire de cet évènement, un joli moment de partage et de découverte…

Face aux vieilles habitudes de consommation, la prise de conscience écologique et la conjoncture économique, les fêtes de fin d’année, sont devenues un vrai dilemme pour de nombreuses familles. Nous avons pourtant envie de vous dire qu’entrer dans l’esprit des fêtes, sans dépenser outrageusement et sans nuire à l’environnement, est un acte tout à fait possible. Cette année, optez pour des cadeaux fait mains et conçus localement ! Réalisez un repas avec des produits de proximité, variés et de qualité !

C’est l’occasion de valoriser les métiers de création artisanale et artistique, sur notre territoire. C’est l’occasion aussi de soutenir nos nombreux producteurs de qualité. Une chose est sûre, sur notre marché de l’Avent vous trouverez uniquement des créations et des produits locaux. Vous aurez un choix de produits de saison et certain de qualité bio. Vous ferez le choix d’une consommation locale et responsable. Ce qui est certain aussi, c’est que vous ne viendrez pas pour rien ! avec près d’une trentaine d’exposants pour cette première édition, des animations, des dégustations, vous aurez de quoi vous régaler, imaginer vos repas de fête et faire plaisir avec personnalité… c’est aussi un peu de magie et de lumière, à emporter pour toute la période de l’Avent.

Plus d’info ? http://grane-drome.surlesailes.com 

Le Dimanche 27 Novembre marquera le début de la période de l’Avent 2011 ; je vous dis à bientôt à Grâne ! à bientôt dans le Val de Drôme !

Je travaille sur un projet de petit sac d’hiver en poils de lapin blanc, associé à un merveilleux tissus à motifs de feuilles aux reflets d’or. Toujours inspirée par Dame Nature, les matières et les couleurs naturelles, mais n’allez pas croire que j’ai spécialement égorgé un gentil lapin pour réaliser cette création ^^… non, mes amis,  j’ai seulement chiné une vieille veste sur une brocante l’année dernière, tâchée par endroits et même trop usée pour pouvoir la porter. J’ai donc rapidement songé à quelques créations sur le thème de l’hiver. Pour autant, l’inspiration n’était pas complète  pour me lancer dans un joli projet immédiatement. C’est en rangeant quelques coupons de tissus, la semaine dernière, que l’idée a germée.  Nous y voilà donc !… rendez-vous, dans quelques jours ^^ en attendant, découvrez quelques images de cette matière première.

poil de lapin blanc, et tissus au reflets or

matière à créer

Vous voulez avoir des informations ? C’est tout simple !

consultez régulièrement la page web de cette manifestation,

organisée par le Syndicat d’Initiative de Grâne :

http://grane-drome.surlesailes.com/

Voici ma dernière création… une besace très nature, en lin et toile de chanvre très ancienne. J’ai chiné cette toile de chanvre, datant du XIXe siècle, dans une boutique de tissus anciens lors d’une balade à L’îles sur Sorgue. Je trouve très émouvant de savoir que cette toile, fabriquée il y a 200 ans (à l’époque le chanvre était la fibre standard dans le monde) ait pu servir à de nombreuses générations jusqu’à nos jours. On ne pourra pas en dire autant d’un tissus en fibre synthétique ni même du coton !

L’originalité de ce modèle tient donc dans le choix de ce tissus ancien, qui présente de nombreuses qualités approuvées (solidité évidente) avec un aspect rustique et naturel très agréable à l’œil et au toucher. La forme du sac, les matières et couleurs naturelles, la broderie en corde de lin et le papillon posé sur le devant du sac apportent ma touche créative du moment. Je déclinerai le vol du papillon sur 3 modèles de sac seulement et j’ajouterai une poche intérieure ou amovible pour les deux prochains modèles. Hâtez vous donc de commander si un modèle vous plait ! ^^ L’intérieur du sac est doublé en toile de lin et la anse est réalisée en lin côté face et en chanvre côté envers… faisant ainsi un contraste avec le corps du sac écru. Ce sac se porte à l ‘épaule.

Largeur du sac à la base : 50 cm / Largeur du sac sur le haut : 30 cm / Hauteur du sac : 35 cm / Anse : 50 cm x 10 cm

Sac lavable à 40°c à la main (mais je ne garantie pas encore la tenue de l’impression du papillon sur le tissus !  je dois faire un test ^^) / Repassage du tissus « humide » ou en mode vapeur.

Je ne fais pas beaucoup de marchés dans le cadre de mon activité de créatrice, car je préfère vendre en réseaux privés ou via Internet. C’est aussi une question d’organisation, en tant que mère et femme occupée avec plusieurs activités en cours et d’autres en devenir ^^ Lorsqu’on fait des pièces uniques ou très limitées, on est en perpétuelle recherche et on manque de temps et de matière pour exposer sur plusieurs marchés par mois.

Depuis l’année dernière et après un déménagement, je suis officiellement Grânoise et membre du Syndicat d’initiative de ma commune. C’est pourquoi je n’imaginais pas éviter les trois marchés nocturnes de Grâne. Et comme j’ai l’opportunité d’exposer juste devant ma porte, cela me permet aussi de réaliser un joli stand, avec des meubles, des lampes et divers éléments naturels. Oui, j’aime aussi créer des ambiances pour mettre chaque objet en valeur.

Les retours des visiteurs sont plutôt positifs sur ce choix de présentation. Et comme toute créative, je ne suis pas insensible au remarques constructives. En ce sens, j’observe aussi la démarche et les regards du chaland… Il y a des gens qui filent sans même jeter un oeil sur le stand. D’autres avancent doucement, et après quelques brefs coups d’œil, finissent par s’approcher et tomber sous le charme. Certains regardent chaque pièce en commentant avec leurs ami(e)s, puis avec moi ;) Et puis il y a ceux, qui de loin, repèrent la lumière et filent droit sur le stand avec une exclamation sans retenue « Oh que c’est beauuu !!! ». Là évidement, vous imaginez ma satisfaction ;) Ce sont souvent les mêmes qui vous disent que votre travail est formidable… mais repartent aussi sans rien acheter. C’est tout de même gratifiant, car j’ai l’assurance que mon travail plait…

Car il y a aussi la crise mesdames et messieurs, et je la sens bien sur les marchés. Lorsque les gens ont suffisamment de moyens, ils achètent sur le coup de cœur et sans compter. Mais lorsqu’il y a justesse, alors ils regardent longuement leur coup de coeur, hésitent et repartent sans rien mais vous renvoient un gentil sourire et vous remercie d’avoir passé un bon moment. D’autres reviennent finalement pour acheter une mini botte de carottes garni de lavandin, à 6€. Il y a aussi les touristes étrangers, sous le charme des créations françaises et de ce que je fais avec la lavande. Ils sont très calculateurs et beaucoup plus directs quand le prix est un peu élevé, mais ils achètent aussi très facilement si je leur propose des créations à petit prix et « so frenchy and so chic ! ».

De manière générale, je suis très contente des remarques que l’on me fait… toutes sont positives. Je trouve aussi le contact direct très sympa et sincère. Si quelqu’un n’apprécie pas mes créations, ça se sent très vite car il ne traine pas sur le stand. Parmi ceux qui aiment, certains trouvent mes prix élevés et comparent souvent mes créations aux produits de séries industrielles… mais ils finissent pas comprendre que ce n’est pas pareil en effet ^^ Parce que derrière chaque objet il y a une histoire, et un cheminement créatif unique. D’ailleurs, les gens adorent entendre et comprendre ce cheminement. Je constate aussi que la majorité des visiteurs aime avoir un lien affectif avec l’objet qu’ils convoitent ou avoir le sentiment de choisir un objet unique.

Je ne pourrais donc pas éviter ce genre d’exposition et de contact direct, car il est riche d’échange et permet de garder une vraie « humblitude » face à son travail. Je suis ravie de pouvoir exercer ce métier et chaque jour de pouvoir avancer sur mon chemin créatif, aussi grâce à ces regards croisés.